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Curso de pastelería SENA

La pastelería es un curso demanda en el SENA

El curso forma profesionales de manera gratuita y con calidad

Los postres son una parte fundamental de la gastronomía de cualquier cultura, restaurante o habilidad de los profesionales de la cocina. Esta rama exige un alto nivel de creatividad, agilidad y por supuesto estar en constante estudio ya que a diario nacen nuevas técnicas y recetas.

El SENA en función de apelar al interés de los colombianos en prepararse y formarse en áreas que al principio se pensaba que no necesitaban formación académica, para ampliar las capacidades profesionales de los egresados de este y los demás cursos correspondientes a los programas académicos del SENA, que con los años se han convertido en los más demandados dentro de las instituciones públicas de Colombia.

La creación de postres es una de las áreas listas para recibir aspirantes que se formarán como profesionales en un sector laboral bastante competitivo y sumamente demandante en los últimos años. Los estudiantes tendrán el chance en las aulas del SENA, de conocer todo con respecto a postres, tendencias, recetas tradicionales y modernas; las clases estarán respaldadas por la absoluta guiatura de docentes profesionales y expertos en la materia que impartirán evaluaciones teóricas y prácticas para preparar a cocineros experto en recetas de postres.

Principios fundamentales del curso sobre pastelería SENA:

El cronograma de contenido para este curso de postres será surtido y completo para que el estudiante pueda comprender el arte de las preparaciones sobre alimentos en dulces y en su mayoría, horneados:

1-. El curso presentará como evaluación, recetas para eventos o simplemente cotidianas donde el alumno trabajará sabores únicos, almacenará alimentos, aplicará normas de higiene en los productos que se usan generalmente en Colombia como: helados, turrones, bizcochos, postres y otras recetas nuevas y clásicas que se ven en el curso.

2-. Las plataformas virtuales son la nueva manera de estudiar en el mundo, así que no será diferente en este caso. Los conceptos creativos serán debidamente ilustrados con recetas, tipos de decoraciones, las técnicas básicas sobre acabados y todo tipo de nuevas creaciones con ingredientes novedosos como: betún de chocolate, frutas o grageas.

3-. Arrancar con un emprendimiento de pastelería es la manera de cerrar con broche de oro el final del curso, porque podrás poner en físico lo que aprendiste, lo que mejoraste y lo que serás como un profesional de esta materia.

Los profesionales a cargo de orientar a los estudiantes mediante clases, pueden permitir la creatividad en las evaluaciones para que los mismos puedan desarrollar su propio estilo en la cocina. Esto resulta sumamente nutritivo a nivel académico, ya que puedes crear tu propia identidad en el proceso que, además, te certifica como profesional al final.

Temario del curso de pastelería SENA:

Las técnicas tradicionales han sido por muchos años parte de la estrategia usada por docentes de educación básica y superior, ahora debido a la incidencia virtual que el mundo se vio obligado a aceptar, las plataformas virtuales se volvieron algo complicada para profesores de método. Sin embargo, eso no es un impedimento, cuando eres un profesional calificado a cargo de tu educación.

Asimismo, todas las recetas básicas y actualizadas sobre postres complejos estarán disponibles en la plataforma virtual, en la que podrás acceder de manera gratuita y obtener el aprendizaje muy fácilmente. Las inscripciones están disponibles para todo el que desee especializarse como un maestro de postres.

Recetas en las que se especializa el curso:

● Tortas: normales o rellenas.

● Cupcakes.

● Brownies

● Golfeados

● Panes

● Galletas

● Acemitas

● Cheescake

● Galletas

● Brazos gitanos

● Decorados

● Pasteles rellenos

● Pasteles para bodas

● Decoraciones temáticas

En el curso también se abocará a las modernidades en cuanto a sabores de la gastronomía actual y se competirá en redes sociales por la mejor decoración, que actualmente es la tendencia de la pastelería.

● Estudios de los elementos para el trabajo.

● Ingredientes y utensilios de la repostería.

● Aprendizaje de los usos de clase.

● Formas para las herramientas.

● Preparaciones de postres fáciles.

● Pasteles de chocolates.

● Set de ponqués.

● Aprender nuevas tendencias sobre decoraciones.

● Valoraciones de la imaginación rutinaria.

● Reglas de higiene para el uso de alimentos.

● Formas prácticas de las lecciones.

Requisitos para inscribirse en el curso de pastelería SENA:

Este curso pertenece a la tercera convocatoria del SENA, donde se impartirán las clases bajo la modalidad que el estudiante prefiera para su beneficio y conveniencia. La modalidad virtual es exclusiva para quienes busquen organizar su horario para combinar las horas de estudios con otras actividades indispensables en la rutina del aspirante, mientras que la modalidad virtual, funciona este año debido a la facilidad que ha significado para el mundo entero las vacunas y la cuarentena ya hay disponibles algunas de las 33 sedes del SENA en todo el país.

Lo necesario es ser mayor de 16 años, haber culminado el bachillerato y tener el tiempo y la disposición de aprender para dedicarse a las clases necesarias para culminar el curso de manera exitosa.

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